Instalação gráfica bem explicada com opções pré-configuradas. Escohi plain. Conta com uma versão "profissional".
Site Oficial
ez.no
# The worlds leading professional open source content management system with more than 1 million downloads and global enterprise references
# Full professional support and responsibility combined with the freedom of open source.
# Enterprise functionality for web publishing, intranets and e-commerce and more.
# Includes a highly scalable and modularised development framework.
# Open source, open standards and open architecture
O meu site de teste do ezpublish
http://livre.hn.org/weblivre/ezpublish-3.7.1
Para entrar na área de administração:
livre.hn.org/weblivre/ezpublish-3.7.1/index.php/plain_admin
Username: admin
Senha: demo
Por favor, não faça muita bagunça... Não quero ficar limpando o site toda hora.
O site de teste está hospedado em um servidor precário... Se ficar muito tempo fora do ar, por favor escreva para weblivre@br101.org. Vc pode/deve tentar usar os cms instalados no opensourcecms.com. Lá tem muito mais opções do que aqui. :)

Comentários
O melhor CMS que utilizei...
O eZ publish é realmente uma ferramenta profissional, principalmente nas funcionalidades e-commerce, intranet... Sua escalabilidade permite o gerenciamento de conteúdo em sites de qualquer porte.
Se tiverem a oportunidade, testem a nova versao 3.5:
User site: http://devel.ezpublish.no
Admin site: http://admindevel.ezpublish.no
Entrem com o usuário: "admin" e a senha: "publish".
Tem o Editor Online do eZ publish: http://ez.no/products/online_editor , que é muito bom também.
Sua Opinião